Depois da paella, tortilla, zarzuela, gazpacho, churro e o pata negra podemos agora acrescentar o caldo verde à cozinha da Espanha. Aos mais desavisados, não se trata de nouvelle cuisine espanhola, não. Ao contrário dos demais pratos, esse tal caldo verde é bem indigesto e de novo não tem nada. Trata-se da poluição vinda da Espanha que está a dar uma nova coloração ao rio Tejo: verde. Mas não é aquele verde de matiz vibrante da natureza. É um verde de natureza morta, composto por fezes e outros ingredientes tão fétidos quanto. Não seria esta uma boa sugestão de “entrada” aos amigos Zés?
Fonte: Ecosfera.
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